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Bodega Mas Comtal
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Antistiana Cabernet Franc
“Posiblemente el Merlot nunca ha sido tan bien tratado en el Penedès como las manos de Mas Comtal, y como refleja esta pasión aparecen vinos como el Antistiana Merlot, un vino que después de hacerse esperar, creando aún más expectación, nos muestra la fuerza y elegancia combinada de esta variedad, una “starlet” francesa vestida con barretina y... Ver -
Antistiana Incrocio Manzoni
Vinificació y Crianza: Selección manual de la uva, despalillado y prensado suave a 0,2kg/cm2 en prensa neumática obteniendo un rendimiento aproximado del 50%. Clarificación estática a baja temperatura en depósitos subterráneos durante 48 horas. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con siembra de levaduras a una temperatura controlada... Ver -
Antistiana Xarel·lo
Espectacular fusión de paisaje mediterráneo y personalidad atlántica en un vino que sorprende por su profunda frescura balsámica y elegancia extrema. La Incrocio Manzoni se muestra en este vino cautivadora y enigmática hechizando el paladar desde el primer momento, rodeándolo de frutas y flores blancas, aromas de romero y olas de salinidad. Tierra, mar y... Ver -
Mas Comtal Brut Rosado
Vinificación: Método tradicional; segunda fermentación en botella. Crianza: Un mínimo de 15 meses. A primera vista la magia de su color ya nos indica que estamos ante un producto con mucha personalidad donde el Merlot se transforma en rubíes y ámbar brillantes. Su aroma, limpio y franco, nos muestra la más fresca esencia de la variedad, un juego... Ver -
Mas Comtal Joan Milà
Vinificación: Primera fermentación por separado de las 2 variedades a baja temperatura en depósito de acero inoxidable para evitar pérdidas de aromas.Una vez la fermentación alcohólica ha terminado se filtran. Luego se decide el cupage de los dos vinos que varía en función de las cosechas. Un vez la mezcla de las dos variedades está decidida, se... Ver -
Negre d'Anyada
Vinificación: Llegada la vendimia, en la bodega, se deposita la uva en la tolva que la conduce a la despalilladora. Una vez se ha separado el raspón del grano, se enfría y se conduce la llamada “pasta” a unos depósitos de acero inoxidable donde, paralelamente a una larga maceración, se inicia la fermentación a una temperatura alrededor de 28ºC. Una... Ver -
Petrea Chardonnay
Vinificación: Extracción directa prensando la uva previamente despalillado. Inicia la fermentación alcohólica en un depósito de acero inoxidable y la culmina en las barricas donde se desarrolla extremadamente lento a una temperatura de unos 14 grados centígrados. Posteriormente se efectúa la fermentación maloláctica para conferirle una acidez... Ver -
Petrea Tinto
Vinificación: Siguiendo una vinificación tradicional, se fermenta el mosto a una temperatura alrededor de los 28oC. La maceración con la pasta durante unos 20 días nos permite extraer una buena dosis de estructura tánica así como de antocianos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable post fermentación alcohólica. Crianza: Una vez... Ver -
Pomell de Blancs
Vinificación: Extracción directa prensando la uva separada previamente del raspón. Fermentación alcohólica a una temperatura de unos 14 grados centígrados en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días. Clarificado y estabilizado del vino. Ligera filtración después de su crianza con las lías y antes del embotellado. Crianza: Sobre lías... Ver -
Rosado de Llàgrima
Vinificación: Una vez la uva es desgranada, esta se macera unas 12 horas para conseguir este color rosado que lo hace tan particular. Después fermenta durante 15 días a una temperatura de 14 – 15ºC. Este proceso nos permite extraer de la uva todo un abanico de aromas que recuerdan a las pequeñas frutas rojas, así como algún que otro toque... Ver