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Hay 5 productos.
Bodegas Dominio de Cair
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Cair Cuvee
VARIEDAD 85% Tempranillo 15% Merlot.Edad del viñedo: entre 20 y 25 años. ELABORACIÓN Uvas vendimiadas en cajas.Selección en doble mesa: racimos y granos.Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidabledurante 15 días GRADO ALCOHÓLICO 14º ENVEJECIMIENTO 9 meses en barricas, 60 % de roble francés, 40 % roble americano, de edad media entre... Ver -
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Dominio de Cair Crianza
VARIEDAD 100 % Tempranillo.Edad media del viñedo entre 40 a 50 años. ELABORACIÓN Uvas vendimiadas en cajas.Selección en doble mesa: racimos y granos.Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad.Fermentación maloláctica en barricas nuevas. GRADO ALCOHÓLICO 14,5º ENVEJECIMIENTO 14 meses en barricas nuevas, 50 % de... Ver -
Pendon de la Aguilera
VARIEDAD 100 % Tempranillo. Cepas antiguas de una edad media de 80 años. ELABORACIÓN Vendimia manual, en cajas de unos 11 kg.Selección en doble mesa: racimos y granos.Fermentación alcohólica en tina de 7.000 kg. de roble francés.Fermentación maloláctica en barricas nuevas. GRADO ALCOHÓLICO 14.5º ENVEJECIMIENTO 27 meses en barrica nueva de roble... Ver -
Tierras de Cair
VARIEDAD 100 % Tempranillo. ELABORACIÓN Uvas vendimiadas en cajas.Selección en doble mesa: racimos y granos.Fermentación alcohólica en tinos de roble.Fermentación maloláctica en barricas nuevas. GRADO ALCOHÓLICO 14,5º ENVEJECIMIENTO 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Mínimo 18 meses en botella Ver