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Witty Wines
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Tronat Blanco
VARIEDADES Variedad autóctona: 100% Garnacha blanca ELABORACIÓN La vendimia comienza entre la primera y la segunda semana de septiembre. Se coge de madrugada para favorecer que la uva llegue a la bodega lo más fresca posible, y así mantener intactas todas las virtudes de la fruta. De las prensadas suaves extrae el mosto flor que posteriormente fermenta... Ver -
Tronat Tinto
VARIEDADES Merlot, Garnacha, Cariñena ELABORACIÓN Y CRIANZA Se procede a la vendimia de las diferentes variedades de forma individual. Dada la climatología de secano típica de la zona, son racimos pequeños en un estado inmejorable. Se sueltan las maceraciones para conseguir un carácter propio del Empordà y fermentan a temperatura controlada. La crianza... Ver