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VINOS Y LICORES
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Inicis Bohigas Tinto
Color rojo de gran viveza y capa media. Al inicio destaca un carácter fresco de frutos rojos, angostura y piel de cítricos, con un marcado carácter vivo. En evolución, las notas de frutas rojas (cerezas al licor) encuentran en notas exóticas (sándalo) el contrapunto de madurez, en un vino varietal muy fácilmente reconocible por la singularidad fresca y... Ver -
José Pariente
En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permanece en sus lías hasta el momento del embotellado. CATA En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos... Ver -
Jose Pariente Cuvee Especial
La uva procede de un viñedo de más de 80 años y de plantación tradicional en vaso, situada en la zona del Camino delPuerto, en el municipio de La Seca. Aplicando un control muy exhaustivo para obtener bajos rendimientos y seleccionandolas uvas tanto en el campo, realizando una vendimia manual en cajas de 20 kilos, como en bodega, conseguimos unaexcelente... Ver -
José Pariente Fermentado en Barrica
La fermentación se desarrolló en barricas de roble francés, nuevas y de un año de antigüedad,procedentes de varias tonelerías. Posteriormente se realizó un trabajo de batonnage durante seismeses aproximadamente, con el vino en permanente contacto con sus lías. Pasado ese tiempo,se trasegó a depósitos de acero inoxidable, en los que permaneció cinco meses... Ver -
José Pariente Sauvignon blanco
Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías hasta el momento de la... Ver -
La Descarada
VARIEDADES Gewurztraminer, Moscatel y Sauvignon Blanc. NOTA DE CATA De aspecto claro, con una intensidad media, de color limón, presencia de lágrimas. En nariz presenta una condición limpia, de intensidad alta y aroma a fruta verde del tipo manzana, exótica como el lichi y floral del estilo violeta / flor de cerezo con un toque final herbáceo de... Ver