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GASTRONOMÍA
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Madejita de chistorra 12 gr.
La chistorra troceada se sirve envuelta en un hilo de patata. El exterior crujiente y un interior jugoso con un intenso sabor de chistorra. Combinación de sabores que puede apreciarse en cada mordisco. FREIDORA Sin necesidad de descongelar previamente, freír con abundante aceite 170ºC hasta que estén doradas. Salar una vez fritas. Formato Caja de 150... Ver -
Mangas con Base de Pescado y...
Bases de Pescado y Marisco para rellenos y guarniciones CABRACHO - HUEVAS DE ERIZO DE MAR - NÉCORA - TXANGURRO - BONITO CON PIQUILLO - BACALAO - TXIPIRON EN SU TINTA. Gran variedad de texturas y sabores del Mar. Ideales para elaborar guarniciones de platos de pescado porque simplifican la preparación de salsas, tejas croquantes, gelatinas y cremas... Ver -
masa de pasta filo 500 gr.
La masa filo sirve para preparaciones tanto dulces como saladas Ingredientes Harina de trigo, agua, aceite y vinagre blanco. Ver -
Mejillón Relleno "Tigre"
Los mejillones rellenos de Ameztoi son cáscaras de mejillones rellenos de abundante masa de bechamel con mejillón. El relleno de los mejillones rebozados se cocina de manera tradicional como se hacía antiguamente, con los mejores pescados y marisco del cantábrico. Una vez están los mejillones rellenos se cubren con una fina capa de pan rallado elaborado... Ver -
Merluza ahumada
Ahumada pero conservando toda su textura y sabor delicados. Ideal para ensaladas y montados. Formatos : Pieza entera y precortada 800 gr. Carpaccio en aceite 120 gr. Ver -
Mezcla de setas M Arotz 1 kg.
Setas silvestres y de cultivo Igual que nuestra mezcla baby pero añadiendo un 20% de boletus, grupo edulis. Es una mezcla muy aromática y de buena presencia, al añadir a las setas enteras, el sabor y aroma de los boletus. Composición: Boletus, grupo edulis “Seta de cardo”, Pleorotus ostreatus Pholiota, Pholiota nameko Shiitake, Lentinus edodes Se... Ver -
Mini albaricoques Brover 500 gr.
Los albaricoques Bebeco, de Grecia: maduran en la costa, en los huertos soleados del sur de Grecia, donde se encuentra nuestra fábrica asociada. Una proximidad única que permite que el fruto venga del árbol a la lata casi al instante. La variedad Bebeco presenta una mezcla característica de colores que van desde amarillo-naranja hasta verde pálido, con... Ver -
Mini corazones de alcachofa en...
Alcachofas finas de la región de Brindisi, seleccionadas cuidadosamente y procesadas en la mejor época de cosecha: entre marzo y abril. La eliminación de las hojas externas se realiza a mano tan pronto como se recoge. Posteriormente se macera durante 24 h en aceite de oliva virgen, pimiento rojo y especias, siguiendo escrupulosamente la receta típica del... Ver -
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