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Productos del mar
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Bacalao Semi Conserva
De carne firme y gelatinosa, ahumado resulta especialmente indicado para consumir con aderezos ligeros (salsas, especias, etc.) que no distorsionen su poderoso sabor y perfume ahumados. De escaso contenido en grasa (menos del 2%), es una excelente fuente de calcio (64 mgrs./100 grs.). Se congela a bordo, en túnel a -40 ºC, un mínimo de 48 horas, para... Ver -
Blinis, miniblinis
El mejor amigo de tus ahumados y el toque final para triunfar en cualquier celebración. Formatos : Mini blinis 30 unidades Blinis 4 unidades Blinis 6 unidades Ver -
Boqueron Bahia de la Concha 110...
Sólo utilizamos anchoas del Cantábrico. Las marinamos con el punto justo de vinagre y vino blanco. Envasadas en aceite con ajo y perejil, Ver -
Brandada de bacalao Corpa 1 kg.
Receta a base de bacalao, patata y aceite de oliva. Se puede comer fría, templada o caliente según la aplicación que le demos: para rellenar pimientos, en una tostada, de guarnición, para hacer buñuelos, croquetas, etc. Receta tradicional sin aditivos. Ver -
Buey de mar y Txangurro 1 kg.
Sabor tradicional. Excelente para hornear, con pan rallado y perejil (uso tradicional). Sorprendente como relleno de hojaldres, pescados, pimientos... Textura bien definida, trozos de patas y coral. https://www.corpachef.com/es/recetas Ver -
Carpaccio de Bacalao Ahumado en...
De carne firme y gelatinosa, ahumado resulta especialmente indicado para consumir con aderezos ligeros (salsas, especias, etc.) que no distorsionen su poderoso sabor y perfume ahumados. De escaso contenido en grasa (menos del 2%), es una excelente fuente de calcio (64 mgrs./100 grs.). Se congela a bordo, en túnel a -40 ºC, un mínimo de 48 horas, para... Ver -
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Caviar Beluga
El caviar es la hueva del esturión. El caviar es tan valorado por la rareza y poca disponibilidad del esturión y, por supuesto, por ser una experiencia inolvidable para los cinco sentidos. De las 25 variedades existentes, el mejor caviar es del mar Caspio, en Azerbaiyán, Irán y Rusia. Benfumat pone a tu alcance 3 variedades: Beluga, Beluga Irán e... Ver -
Caviar Beluga 000
El caviar Beluga es excepcional por su tamaño, color y sabores. El Beluga es el esturión más grande y produce huevas grandes y de textura suave. Formatos : 30 gr. y 50 gr. Ver -
Caviar Beluga Irán
El caviar es la hueva del esturión. El caviar es tan valorado por la rareza y poca disponibilidad del esturión y, por supuesto, por ser una experiencia inolvidable para los cinco sentidos. De las 25 variedades existentes, el mejor caviar es del mar Caspio, en Azerbaiyán, Irán y Rusia. Benfumat pone a tu alcance 3 variedades: Beluga, Beluga Irán e... Ver