GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

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Anchoas y boquerones

Anchoa 00 l’escala el Xillu

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Carrillera de cerdo ibérico con miel y mostaza 250 gr.

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Productos del mar

Filete atún pasteurizada con aceite Herpac

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Aperitivos

Lágrimas de calamar (krispymar) 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Wellington de ibérico con castañas

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Aperitivos

Bombón de foie con pipas caramelizadas 10 gr.

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Aperitivos

Lágrimas de pollo (Krispy Fried Chicken) 1 kg.

Mojama de atún herpac
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Productos del mar

Mojama de atún herpac

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Aperitivos

Croqueta de Gamba Roja Exquisitarium 1 kg.

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Ahumados

Ventresca de atún en aceite oliva Herpac

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Caviar y derivados

huevas de trucha Erismar 100 gr.

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Aperitivos

Macaron de foie 10 gr.

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Aperitivos

Fresita del bosque con queso 10 gr. y (mora)

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Caviar y derivados

Yemas de erizo de mar Erismar 120 gr.

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Pasteles

Pastel Merluza y Gambas Corpa 1 kg.

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Aperitivos

Vasito de brandada de bacalao y mermelada de tomate 40 gr.

Pastel de Bonito i piquillos Corpa 1 kg.
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Pasteles

Pastel de Bonito i piquillos Corpa 1 kg.

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Aperitivos

Vasito de foie con frutas tropicales 40 gr.

Crujiente de foie y manzana 75 gr.
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Aperitivos

Crujiente de foie y manzana 75 gr.

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Pasteles

Pastel de boletus Corpa 1kg.

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Aperitivos

Aceitunas rellenas de anchoa

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Pasteles

Brandada de bacalao Corpa 1 kg.

Carrillera de ternera al pesto rojo 300 gr.
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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Carrillera de ternera al pesto rojo 300 gr.

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Ahumados

Blinis, miniblinis

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Pasteles

Crema de marisco Corpa 1 l.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Rabo de toro al chocolate y vino tinto

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Cocochas de bacalao al pil-pil 250 gr.

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Aperitivos

Croquetas de txipiron en su tinta Corpa.

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Pasteles

Pastel merluza i gambas Bahia de la Concha 170 gr.

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Aperitivos

Chorizitos al cava 125 gr.

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Aperitivos

Croqueta Jamón y Espárragos Corpa 1 kg.

Pastel de bonito i piquillos Bahia de la Concha 170 gr.
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Pasteles

Pastel de bonito i piquillos Bahia de la Concha 170 gr.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Bacalao al pil-pil

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Aperitivos

Croquetas de Vieira Corpa

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Pasteles

Pastel de pescado de Roca Bahia de la Concha 170 gr.

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Anchoas y boquerones

Achoa del Cantábrico BAhia de la Concha 110 gr.

Calamares en su tinta 250 gr.
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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Calamares en su tinta 250 gr.

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Aperitivos

Croquetas de Camarón Corpa.

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Anchoas y boquerones

Boqueron Bahia de la Concha 110 gr.

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Aperitivos

Croqueta de Jamón Ibérico Corpa.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Torre de rabo de toro 170 gr.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Crema de trufa y boletus Arotz 440 gr.

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Aperitivos

Croqueta de Queso Cabrales Corpa 1 kg.

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Pasteles

Pastel de puerros y gambas Corpa 1 kg.

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Aperitivos

Croquetas de Wagyu Corpa

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Pimiento Relleno de Bacalao en Salsa

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Aperitivos

Croquetas Espinacas y queso Corpa.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Lasagna de Verduras

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Aperitivos

Croquetas de Boletus y Trufa Corpa.

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Aperitivos

Mejillón Relleno «Tigre»

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Aperitivos

Brocheta tomate seco y mozzarella 17 gr.

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Aperitivos

Croquetas de Bacalao Corpa 1 kg.

Canapés Marino
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Aperitivos

Canapés Marino

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Aperitivos

Croquetas de Guiso de Carne Corpa 1 kg.

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Aperitivos

Canapés Tentación

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Aperitivos

Croqueta Bacalao Exquisitarium 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Brocheta pollo yakitori 30 gr.

Croqueta de Cocido Exuisitarium 1 kg.
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Aperitivos

Croqueta de Cocido Exuisitarium 1 kg.

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GASTRONOMÍA 4ª y 5ª

Brocheta de pollo teriyaki 30 gr.

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Aperitivos

Croqueta de Jamón Ibérico Exquisitairum 1 kg.