| CUPATGE |
| Carinyena negra procedent de vinyes velles (65%) |
| Cabernet Sauvignon (35%) |
| ELABORACIÓ |
| Vi negre de maceració molt llarga, fermentat en dipòsits de ciment criat durant 24 mesos en bótes de roure francès i un mínim de 12 mesos en ampolla. |
| TEMPERATURA DE CONSUM |
| Entre 17 ºC i 18 ºC. |
| NOTES DE TAST |
| Vi d’alta concentració que en nas destaca per la seva complexitat aromàtica amb records de torrats i vainilles sobre un fons de fruita madura confitada i sotabosc molt elegant. En boca és un vi estructurat amb uns tanins molt ben integrats i un pas per boca molt complet. |
| PROPOSTES DE MARIDATGE |
| Carns vermelles, estofats, aus de corral i tot tipus de formatges. |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.