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Pulpo cocido en su jugo Corpa

Utilizamos los mejores pulpos de origen Dakhla (Marruecos) de invierno. Tras una larga cocción sin aditivos separamos el jugo de la cocción y la carne para un correcto cálculo del escandallo y el aprovechamiento del jugo. El resultado es un pulpo tierno y sabroso y de muy fácil preparación.

Formatos :

1 pata desde 100 gr. hasta 400 gr.

2 patas desde 200 gr. hastat 600 gr.

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