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Se trata de una superposición de capas de gorgonzola al 40% y de mascarpone al 60%. Este queso es intenso y muy cremoso. Los dos sabores hacen un espectacular maridaje, la intensidad del queso azul se suaviza con la cremosa textura y el aroma del mascarpone. Ideal para postre, para rellenos de pasta y acompañado con nueces y vino dulce.
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Gorgonzola con Mascarpone
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