Hay 30 productos.
D.O. Penedès
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Mas Comtal Brut Rosado
Vinificación: Método tradicional; segunda fermentación en botella. Crianza: Un mínimo de 15 meses. A primera vista la magia de su color ya nos indica que estamos ante un producto con mucha personalidad donde el Merlot se transforma en rubíes y ámbar brillantes. Su aroma, limpio y franco, nos muestra la más fresca esencia de la variedad, un juego... Ver -
Mas Comtal Joan Milà
Vinificación: Primera fermentación por separado de las 2 variedades a baja temperatura en depósito de acero inoxidable para evitar pérdidas de aromas.Una vez la fermentación alcohólica ha terminado se filtran. Luego se decide el cupage de los dos vinos que varía en función de las cosechas. Un vez la mezcla de las dos variedades está decidida, se... Ver -
Miquel Pons Brut Nature
CRIANZA: Mínima de 18 meses. ELABORACIÓN: Método tradicional (segunda fermentación en botella). Estos cavas, con una crianza mínima de 18 meses, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, los aromas afrutados dejan lugar también a notas de crianza. En boca aparecen la fruta blanca, el ligero toque de tostados y la frescura... Ver -
Miquel Pons Brut Reserva
CRIANZA: Mínima de 24 meses. ELABORACIÓN: Cava de color amarillo pálido con matices dorados y desprendimiento de burbuja elegante que forma una perfecta corona en la copa. De aroma especiado recordando a frutas maduras, intenso y persistente. En boca destacando gratamente el suave sabor de envejecimiento de no menos de veinte y cuatro meses en las... Ver -
Negre d'Anyada
Vinificación: Llegada la vendimia, en la bodega, se deposita la uva en la tolva que la conduce a la despalilladora. Una vez se ha separado el raspón del grano, se enfría y se conduce la llamada “pasta” a unos depósitos de acero inoxidable donde, paralelamente a una larga maceración, se inicia la fermentación a una temperatura alrededor de 28ºC. Una... Ver -
Petrea Chardonnay
Vinificación: Extracción directa prensando la uva previamente despalillado. Inicia la fermentación alcohólica en un depósito de acero inoxidable y la culmina en las barricas donde se desarrolla extremadamente lento a una temperatura de unos 14 grados centígrados. Posteriormente se efectúa la fermentación maloláctica para conferirle una acidez... Ver -
Petrea Tinto
Vinificación: Siguiendo una vinificación tradicional, se fermenta el mosto a una temperatura alrededor de los 28oC. La maceración con la pasta durante unos 20 días nos permite extraer una buena dosis de estructura tánica así como de antocianos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable post fermentación alcohólica. Crianza: Una vez... Ver -
Pomell de Blancs
Vinificación: Extracción directa prensando la uva separada previamente del raspón. Fermentación alcohólica a una temperatura de unos 14 grados centígrados en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días. Clarificado y estabilizado del vino. Ligera filtración después de su crianza con las lías y antes del embotellado. Crianza: Sobre lías... Ver -
Rosado de Llàgrima
Vinificación: Una vez la uva es desgranada, esta se macera unas 12 horas para conseguir este color rosado que lo hace tan particular. Después fermenta durante 15 días a una temperatura de 14 – 15ºC. Este proceso nos permite extraer de la uva todo un abanico de aromas que recuerdan a las pequeñas frutas rojas, así como algún que otro toque... Ver