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Productos del mar
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Lomo Salmón Ahumado con Alga Nori
El corte a cuchillo “en lomos” nos permite apreciar mejor todo su sabor y textura y el maridaje con otros ingredientes. Recomendamos maridaje con vermut negro de Reus. Formatos : 150 gr. y 500 gr. Ver -
Lomo salmón ahumado con jalapeño...
Un perfecto maridaje con uno de los condimentos más salvajes de la gastronomía mexicana. Su delicada cobertura de Chile Jalapeño aporta además una nueva personalidad al salmón. Ver -
Lomos Sardina ahumada 500 gr.
Uno de los pescados de moda. Por su magnífico tamaño y jugosidad es uno de los favoritos de los chefs, para sus tapas y platos. Rica en Omega3, es deliciosa y sana. Recomendamos maridaje con tinto joven tempranillo. Ver -
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Mangas con Base de Pescado y...
Bases de Pescado y Marisco para rellenos y guarniciones CABRACHO - HUEVAS DE ERIZO DE MAR - NÉCORA - TXANGURRO - BONITO CON PIQUILLO - BACALAO - TXIPIRON EN SU TINTA. Gran variedad de texturas y sabores del Mar. Ideales para elaborar guarniciones de platos de pescado porque simplifican la preparación de salsas, tejas croquantes, gelatinas y cremas... Ver -
Merluza ahumada
Ahumada pero conservando toda su textura y sabor delicados. Ideal para ensaladas y montados. Formatos : Pieza entera y precortada 800 gr. Carpaccio en aceite 120 gr. Ver -
Mojama de atún herpac
Mojama de Barbate de Atún Extra 270g. Un producto estrella que nos ofrece HERPAC Salazones, Ahumados y Conervas. Esta mojama es elaborada después de una minuciosa selección de los mejores lomos del atún, que son salados y dejados a secar con los vientos del estrecho. Un producto que deja reflejada su alta calidad con el sello de calidad Indicación... Ver -
Pastel de boletus Corpa 1kg.
Son ideales como ingrediente principal de platos y tapas, acompañados de salsas, verduras... Ver